野菜たっぷりビビンバ
冷蔵庫にある残り野菜で作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った野菜がたくさんあったので作りました。
作り方
- 1
牛肉にみじん切りにした青ネギ、にんにくを混ぜ、焼肉のたれに10分ほど漬ける。
- 2
熱したフライパンにかどやの純正ごま油 濃口を入れ、1の牛肉を入れて炒める。
- 3
ほうれん草は茹でて3cmの長さに切る。
にんじんはせん切りにして茹でる。
もやしも茹でる。 - 4
3の材料をかどや純正ごま油 濃口、麺つゆで和える。
- 5
熱したフライパンにかどや純正ごま油 濃口を入れ、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
- 6
器にご飯を入れ、2の牛肉、4の野菜、5の卵をトッピングする。
コツ・ポイント
時間を掛けずに簡単に作れるビビンバです。
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