エビを刺身にして残った頭のお味噌汁
さぁたママ @cook_40037915
甘エビは捨てるとこがない！刺身にして残った頭はお味噌汁にしちゃいましょ(^o^)／
このレシピの生い立ち
新鮮な甘エビが手に入って刺身にしたら頭をお味噌汁にしちゃいましょ(*^_^*)
私は小さい頃から食べてます。
エビの頭のダシが出てｳﾏｳﾏですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根人参は皮を剥き薄いいちょう切りにする。鍋に水と昆布・大根人参を入れ火を通す
- 2
大根人参に火が通ったらエビの頭を加え火を通し味噌を溶かしたら完成(^o^)／
コツ・ポイント
我が家では白味噌を使いますo(^-^)o
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