カレーのルウを使った簡単美味なカレー鍋！
りねりね @cook_40021586
このカレー鍋は、昆布でダシをとったりもせずに、豚肉とタマネギを最初に炒めて香ばしさを出すだけで作る、美味しい簡単なカレー鍋です。子供から大人まで喜べるお鍋だと思いました。
このレシピの生い立ち
最初、昆布でダシをとったりしてましたが、豚肉を炒めてるので、これだけで十分だしがでて美味しいです。
カレーのルウを使った簡単美味なカレー鍋！
このカレー鍋は、昆布でダシをとったりもせずに、豚肉とタマネギを最初に炒めて香ばしさを出すだけで作る、美味しい簡単なカレー鍋です。子供から大人まで喜べるお鍋だと思いました。
このレシピの生い立ち
最初、昆布でダシをとったりしてましたが、豚肉を炒めてるので、これだけで十分だしがでて美味しいです。
作り方
- 1
フライパンで豚肉を香ばしく炒めます。
油はひかなくて大丈夫です。
そこにタマネギも加えて炒めます。
- 2
土鍋に水を入れて沸騰させ、そこにフライパンの中味を全部入れます。フライパンに旨みがついてるので、フライパンに鍋の水を入れて、さらえるようにして鍋に全部入れてください。
- 3
そこにカレールウを入れて、煮立ったら、白菜、しめじ、薄切りにした人参、厚揚げを入れて、出来上がりです。
うどんを入れても美味しいです。
コツ・ポイント
最初に豚肉を炒めて、その旨みを全部鍋に入れてください。
豚肉は炒める方が美味しいです。
白菜なんかは、最初に炒めると、カサがなくなってしまうんで、炒めないほうが食べ応えがあります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17947104
