サクうまナッツフレーク

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

スープにも、サラダにも、パスタにも!
お料理のちょっとしたアクセントに美味しいサクサク感をプラス、いかがですか?

このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

サクうまナッツフレーク

スープにも、サラダにも、パスタにも!
お料理のちょっとしたアクセントに美味しいサクサク感をプラス、いかがですか?

このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. パン粉【A】 50g
  2. 好みのナッツ(無塩のもの) 30g
  3. 唐辛子【A】 お好みで
  4. イタリアンセリ 適量
  5. ■減塩 野菜だし 1袋
  6. オリーブ油【A】 25ml
  7. サラダ油【A】 25ml

作り方

  1. 1

    ナッツとイタリアンパセリは粗刻みし、パセリは水にさらした後よく水気を拭いておく。
    唐辛子は輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに【A】の材料を入れて中火にかけて炒める。

  3. 3

    2がカラッとしてきつね色になったら、ナッツ、減塩野菜だしを加え、更に少し炒める。

  4. 4

    バットに移して粗熱がとれたら、イタリアンパセリを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

パン粉と油のバランスがポイントです。
ナッツはお好きなもので構いませんが、写真はアーモンドとカシューナッツを使用しています。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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