なすとピーマンの味噌レンジ
みどりねぇね @cook_40095605
味噌炒めをレンジで。暑い時期にはレンジ大活躍。
このレシピの生い立ち
夏になると、やたらとレンチンで調理してしまいます。そして、小鉢用に、ある程度冷蔵保存がきくものを作りたくて。
なすとピーマンの味噌レンジ
味噌炒めをレンジで。暑い時期にはレンジ大活躍。
このレシピの生い立ち
夏になると、やたらとレンチンで調理してしまいます。そして、小鉢用に、ある程度冷蔵保存がきくものを作りたくて。
作り方
- 1
なすは縦半分に切り半月型に
- 2
ピーマン、赤ピーマンは縦に切り種とワタを取り、なすに合わせた一口大に切る。
- 3
耐熱容器に、1,2と味噌、砂糖、ごま油を投入
- 4
レンジ800ｗで１分。一回かき混ぜて、さらに１分。
コツ・ポイント
コツなし。コンロに立つのが嫌で、なんでもレンチン。
この状態で冷蔵３日ほど保存がききます。
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