粉類を混ぜる。

ヨーグルトを加え、よく混ぜる。

塊がぼろぼろしてきたら、手でまとめこねる。

１０分くらい、ひたすらこねる。

ひとまとめにし、ラップをして３０分休ませる。

めん棒で、長方形に伸ばす。
（薄い方が良いですｂ）

端からくるくる巻いていく。巻いたら手でころころと伸ばして馴染ませていく。つなぎ目はしっかりくっつくように。

端の片方を小さくもう片方を大きく、スプーンなどで潰し輪の形にし、小さい方の端の上に大きい方が来るように、よくくっつける。

フライパンで、湯を沸騰させない程度に温める。
オーブンは２００度余熱しておく。

生地を入れ、片面両方とも１分ずつ茹でる。

茹でたらキッチンペーパーなどで軽く水気をとり、すぐにオーブン２００度で
２０分焼く。