豚肉に、●をいれて軽くもみ下味をつける。野菜は、もやしの他に、人参、ピーマン使いましたがお好みで変えて下さいね♪

人参、ピーマンは千切り。もやしは洗ってザルにうつし水切りをしておく。

☆の調味料をあらかじめ混ぜあわせておく♪♪辛いのが大丈夫なら白ネギのみじん切りを小さじ1杯ぶんくらい入れてもいいかも。

炒める前に、下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶす。※味に違いがでるので、これはしたほうがいいです。

フライパンに大さじ1ぐらい油をひき豚肉を炒めて取り出す。

フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、人参から炒め、ピーマン、もやしを、手早くいため、先に炒めていた豚肉をいれる

そして、☆、の調味料を三回にわけていれる。一回入れたら炒めて、また、入れたら炒める。一回でいれたらタレが煮つまる。

火をとめて、ゴマ油を、風味づけていどに小さじ1杯を回しいれて、味見をし、辛くしたければ、この時点でラー油で調整する。

「もやし」のカテゴリに掲載されました。2016.9.26「今日の晩御飯」人気検索1位頂きました。ありがとうございます♪

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■つくレポ頂いたどんち～さん。かいわれ×→ピーマン◯、入力ミスのまま送信してしまいすみませんでしたm(__)m

◆これはキッチン開設時に投稿したレシピです。計量が多く作り方も難しかったと思います。炒めればいい…ていうものでもないし…

うまくできたら美味しいんですけどね。難しいレシピなのに作って下さった皆様ほんとにありがとうございます(2017.2.1)