作り置き☆かぼちゃの蜂蜜ごま味噌煮
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552
かぼちゃのやさしい甘みのほっこり煮物です。
このレシピの生い立ち
カボチャはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、からだの内側からキレイにしてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮を良く洗い、スプーンなどで種を取り除き、4センチ角程度の大きさに切る。
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- 2
小鍋にかぼちゃを入れ、蜂蜜、しょうゆ、水（ひたる程度）を加え、火にかける。
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- 3
ふつふつしてきたら、落としぶたをして弱火で５～６分煮る。
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- 4
ふたをとり、味噌を溶かし入れる。
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- 5
さらに中火で煮込み水分を飛ばすように煮る。
- 6
ある程度水分がなくなったら出来上がり♪
- 7
最後にすりごまとかぼちゃを混ぜあわせ、器に盛る。
コツ・ポイント
ご家庭のお鍋の大きさに合わせて、水の量は加減しながら入れてください。
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