普段の献立にも美味しい☆お雑煮
ゆきんこ❇❇ @cook_40022081
すまし仕立てのお雑煮☆具沢山お吸い物感覚でお正月以外にも大人気
このレシピの生い立ち
実家のお雑煮を。小さい頃からお雑煮はこの味でした。
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- 1
鶏肉は一口大に切る。その他の具も食べやすい大きさに切ったりする。
- 2
鍋に水と昆布と酒を入れて、中火にかけて沸騰直前に鶏肉を加える。
- 3
煮立ったら火を弱めてアクをとる。昆布を取り出して野菜を加える。野菜が煮えたら醤油と塩を加える。
- 4
器に茹でたほうれん草やかまぼこ、焼いた餅などを盛り付けて汁を注ぐ。
- 5
2009年1月17日話題入りさせて頂きました。作ってくださった皆様ありがとうございました！
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コツ・ポイント
ダシ昆布を使わずにダシ昆布の素を使う場合は塩分が含まれてるので塩を少なめにして下さいね。辛くなっちゃいます。具などはお好みでどうぞ！！
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