お弁当にぴったり☆ささみの青のりピカタ
◇★はむふぐ★◇ @cook_40095709
パサパサになりやすいささみだけど、卵液でしっかりコーティングすれば時間が経ってもしっとり(´▽｀)お弁当にピッタリです☆
このレシピの生い立ち
ダイエットしようとささみを購入。美味しく食べられる方法はないかと考えました(^O^)これなら旦那様のお弁当にもピッタリ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、食べやすい大きさにカットし塩コショウをふっておく
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- 2
☆を混ぜ合わせて卵液をつくる
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- 3
2にささみを入れ、卵液をささみが吸うようにしっかとよく混ぜ合わせていく。そのまま冷蔵庫で15分ほど寝かす
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- 4
フライパンに油をいれて熱したら、ささみをいれて中火で焼いていく。焼き色がつくまであまりいじらないで下さい
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- 5
両面にしっかりと焼き色がついたら、火を止めそのまま5分ほど置いておく。余熱で中まで火を通します
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コツ・ポイント
塩コショウは多めにふってください。
味が薄ければ焼き上がりに塩コショウ追加でふってください。
余熱で中まで火を通すことで、焼き過ぎを防ぎます。
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