【マービー】筍とこんにゃくのいりつけ煮

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旬の筍にエネルギーの少ない素材をプラス。
食物繊維もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

【マービー】筍とこんにゃくのいりつけ煮

旬の筍にエネルギーの少ない素材をプラス。
食物繊維もたっぷりです。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

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材料

  1. 60g
  2. こんにゃく 35g
  3. ごま 3g
  4. だし汁 25g
  5. マービー(粉末 10g
  6. 濃口しょうゆ 10g
  7. とうがらし 少々
  8. かつお節 2g
  9. 木の芽 2枚

作り方

  1. 1

    筍は太めの千切り、こんにゃくも同じくらいの大きさに切り、下ゆでする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、筍とこんにゃくを炒める。だし汁、マービー、しょうゆで味をつける。※マービーを使用するとでツヤがでます。

  3. 3

    2をだし汁が少なくなるまで炒り煮にし、火からおろし、とうがらしと削りかつおを振って全体に混ぜ、器に盛り、木の芽を飾る。

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