高野豆腐とたけのこの煮物

Name: 高野豆腐とたけのこの煮物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥しいたけ 5個; 和風だし 小さじ1強; 鰹節 10g; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ2; 鷹の爪輪切り 1〜2本分; 高野豆腐 5枚; こんにゃく 1袋; 下ごしらえしたタケノコ又は水煮 1本分; 水 椎茸用と鍋用 50＋650ml

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

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材料

4人分

乾燥しいたけ 5個
和風だし小さじ1強
鰹節 10g
醤油大さじ3
みりん大さじ2
砂糖小さじ2
鷹の爪輪切り 1〜2本分
高野豆腐 5枚
こんにゃく 1袋
下ごしらえしたタケノコ又は水煮 1本分
水椎茸用と鍋用 50＋650ml

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作り方

1

乾燥しいたけは50mlくらいの水で戻しておく
鍋に水、和風だし、鰹節、醤油、みりん、砂糖鷹の爪を入れ火にかける
2

戻さなくても大丈夫な高野豆腐、食べやすいサイズにしたこんにゃく、水で戻した椎茸、しいたけの戻し水、タケノコを入れる
3

10分くらい煮てできあがり

コツ・ポイント

時間のある方はこんにゃくの下ゆでなども追加でして下さい今回生こんにゃく使用。

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2021/04/13 21:55に公開

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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

煮物しいたけたけのこ高野豆腐こんにゃくかつお節ほししいたけトウガラシ

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