赤ピーマンともやしの炒め物
満月152000 @cook_40035548
太もやしと赤ピーマンを炒める簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
冬休みのお昼御飯のもやし炒めをちょっと豪華に見せようとした…んですが…豪華ではないですね、これは。（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
赤ピーマンは半分にして種を取り、縦に細く切る。
- 2
熱したフライパンにオイルを入れ、赤ピーマンを先に炒める。
しんなりしたらモヤシを入れ、塩コショウ。しばらく炒めてオイスターソースで味付け。 - 3
お皿にこんもりと盛り付け、細く切った青じそを乗せ、すりごまをふる。
コツ・ポイント
モヤシは余熱が通るので、少し硬めで火を止めます。
単純な炒め物ですので、盛り付けが大切…でしょうか。
青じそがなければ、ミツバやセリ、ネギなどの青みを少し乗せると
色が綺麗に見えます。
リアクション
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