ニンジンは、細切りにし、シメジは、手でばらします。

鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、スパゲティを茹でます。

フライパンに、だしと、白味噌を入れ、混ぜ合わせます。

同じ、フライパンに、シメジ、ニンジン、お麩を入れ、シメジがしんなりしてきたら、スパゲティを入れ、よく混ぜ合わせます。

全体に、混ざれば、お皿に移し、ネギを上からかけます。

卵を、上に載せて、完成

食べる前に、よく混ぜて、卵を全体に廻した方が美味しいですよ！！