ネバネバおくらと山芋、ポン酢で一皿

rey* @cook_40029424
夏バテ予防に、旦那様のメタボリック防止に。
ご飯前に食べれるあっさり一品。
ネバネバをキンっと冷やしていただきます。
このレシピの生い立ち
旦那様のメタボリックが気になる今日この頃。
ご飯の量を減らす作戦開始でございます。
食前にこれを出して、食べすぎ予防!
ネバネバおくらと山芋、ポン酢で一皿
夏バテ予防に、旦那様のメタボリック防止に。
ご飯前に食べれるあっさり一品。
ネバネバをキンっと冷やしていただきます。
このレシピの生い立ち
旦那様のメタボリックが気になる今日この頃。
ご飯の量を減らす作戦開始でございます。
食前にこれを出して、食べすぎ予防!
作り方
- 1
オクラは塩でこすってからお湯から茹で、2分ほど茹でたら冷水に取って水気を切り刻む。
- 2
山芋は皮をむいて、スライサー(つまぎり)で切りながら棒に入れ、オクラとあえる。
- 3
色止めにレモン汁か酢を振りかける。
ラップをして冷蔵庫でキンキンに冷やす。 - 4
小鉢に盛りつけ、ポン酢をかけてきざみのりを飾る。
コツ・ポイント
我が家は旦那様が納豆大嫌いなので、オクラと山芋だけですが、なめこ・大根おろし・納豆など、ネバネバの組み合わせでも美味しいです。
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