トマトとオクラの和風冷製パスタ
✩AyuHana✩ @cook_40111487
暑い夏にぴったりな冷製パスタです！
トマトやオクラはお好みの大きさに切って(^^)
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がない日に冷蔵庫にあったオクラとトマト、大葉を使ってさっぱりしたものが食べたくて考案
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは熱湯で1分程茹で水にあげ、輪切りにしてボウルにいれる。
茹でる時間が長いとネバネバ感up↑ - 2
トマトは2cm角に切り、大葉は千切りにして①に入れる。
★を加えてあえる。 -
- 3
パスタは表示時間より少し長めに茹で水にさらす。
水気を切りお皿の中央に盛り付ける。
パスタの上に②をのせて完成☆
コツ・ポイント
★オクラを茹でる時は塩を少し加えた熱湯で茹でると緑が鮮やかになる
★パスタは冷水にさらすと固くなるので表示時間より1分程長めに茹でる
★オクラやトマトをあえる時にあまり混ぜすぎない方がそれぞれの食感がちゃんと残ってgood( ˙-˙ )౨
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