トマトはヘタを取り、皮を湯剥きして1cm角に切る。ボウルに入れ、アジシオを軽く振って冷蔵庫で10分程冷やす。

オクラは塩で板ずりし、熱湯でゆで、水に取り、粗熱が取れたら水気をきる。

オクラは幅5mmの輪切りにする。

鍋に湯を沸かしてパスタ用塩を加え、時間通りに茹でて冷水で冷やし、よく水気を取る。

トマトの入ったボウルにオリーブ油を少しずつ加え、トマトから出た水分とよく混ぜ合わせる。

トマトにオクラ、ツナ、ニンニクを加え、塩と黒コショウで味を調える。パスタを混ぜ合わせ、器に盛る。