☆簡単♪牛ゴボウ。お弁当に♪つくりおき☆
★ゆきさん★ @cook_40111509
牛肉、ゴボウ、生姜、+調味料でお手軽つくりおきおかずのできあがり～♪
このレシピの生い立ち
お弁当にも、夕飯のおかずにもなる 食べあわせの良いものを、と思って。
☆簡単♪牛ゴボウ。お弁当に♪つくりおき☆
牛肉、ゴボウ、生姜、+調味料でお手軽つくりおきおかずのできあがり～♪
このレシピの生い立ち
お弁当にも、夕飯のおかずにもなる 食べあわせの良いものを、と思って。
作り方
- 1
ゴボウはたわしで洗い、ささがきにする。油をひいたフライパンに、ゴボウと生姜を入れてゴボウが少し透き通ってくるまで炒める
-
- 2
調味料と水を入れて、沸騰したら牛肉をほぐしながらいれる。灰汁が出たらとる。
-
- 3
煮汁が1/3程になるまで煮詰めてできあがり。
(→写真よりもう少し煮詰めます。) -
コツ・ポイント
作る前に、冷蔵庫からお肉を出しておくと、鍋にいれるときほぐしやすいです。
生姜の量はお好みで♪最後に追加で生姜を少し加えると、アクセントにもなります。
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