薄力粉とココアをふるっておく

釜にサラダ油をぬっておく

チョコレートとバターはゆせんにかけてとかしておく

メレンゲを立てます．卵白をボールにいれて３０秒くらいハンドミキサーで泡立てる．

ボールを最後にもって逆さにしてもメレンゲがおちないまで泡立てます．

ホイップと卵黄をボールにいれて泡だて器で混ぜます．

そこにゆせんにかけたチョコとバターをいれて泡だて器でまぜます．

混ぜたらー

粉をふるいながら入れて，泡だて器で混ぜます．

混ぜた状態ー

メレンゲを３回にわけて入れます．ゴムべらに持ちかえてメレンゲを１回目いれたら混ぜます．混ぜすぎないでね．

２回目いれてまた混ぜます．

３回目いれて混ぜます．

混ぜたら，釜に入れます．

OKならそのまま冷やす．常温になったらー

お皿に出す．生地は釜から簡単に外れます．

できあがりにココアをふってもOK！