デコポン1個を半分に切り、スプーンで中をくりぬく※皮は後で器にする

もう1個のデコポンの皮をむき、4房の薄皮をむき、別にとっておく。その他の果肉はジューサーなどで果汁を搾っておく

鍋に果汁75cc、砂糖、スキムミルクを加えて火にかける

温まったら、果汁25ccでふやかした粉ゼラチンを入れ、混ぜながら溶かす

ゼラチンが溶けたら火をとめ、ヨーグルトを入れ、再度混ぜる

皮の器に5を流し、とっておいたデコポンの実を1房ずつのせ、冷蔵庫で冷し、残りのデコポンの実とミントを添えて出来上がり