和風ロール白菜

白菜は、水で湿らして耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジで600w8分程チンしてしんなりさせる。[芯が巻きやすくなる程に]

白菜を温めてる間に、玉ねぎをみじん切りにして、ミンチと◎と合わせて、よく捏ねる。
ある程度ボールの中で8等分に分けておく

白菜がしんなりしたら、芯部分にタネを置き1回転。
両サイドを折り込み、そのまま葉に向かってクルクル巻く。

巻き終わりにつまようじをさして固定させます。
くるくると8個作ります。

鍋に●を温め、ロール白菜を詰めていく。
落し蓋をして、中火と弱火の間くらいで約20分程コトコト煮込む。

最後に水溶き片栗粉で少しトロミをつけて完成！
盛り付けの時に、つまようじを外しておくと、見た目も良く食べやすいです。

仕上げにパセリを少し振ると、色味も出て良いです。