にんにく、しょうがはすりおろす

鶏もも肉を大ぶりに切ります（２枚で
１４個くらいになるように）

ボウルに鶏もも肉と★を合わせてよく
混ぜます

ラップをして
最低２時間は浸け込んでください

小麦粉をよく混ぜ混ぜしてください

大ぶりなので、じっくり焦がさないように、油で揚げてください

※さらに極めたいかたは、高温の油で
二度揚げしてください

召し上がれ