乾燥ひじきをボウルに入れ、水を張り戻す。ひじきが戻ったら水洗いし、水気をきる。 にんじん、油揚げを細く千切りにする。

鍋にサラダ油を入れ１を入れて炒める(中火)。少ししんなりしてきてら☆を入れ、混ぜながら水分がなくなるまで炒め煮する。

後は皿に盛り付けて完成。温かいうちに食べて下さい。