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ケールとニンジンの節分太巻き
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ケールとニンジンの節分太巻き-レシピのメイン写真

ケールとニンジンの節分太巻き

Renrih
Renrih @cook_40096694

大好きなケールをつかった節分の太巻きです。
このレシピの生い立ち
節分に大好きなケールをつかった太巻きを食べたくて作りました。

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ケールとニンジンの節分太巻き

Renrih
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大好きなケールをつかった節分の太巻きです。
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材料

2人分
  • ごはん 150g
  • 酢 小さじ1
  • 塩 小さじ1/8
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 人参(中) 1本
  • ごま油 小さじ1/2
  • 白ごま 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • ケール 1/2枚
  • マヨネーズ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごはんに酢、塩、砂糖を合わせたものを混ぜ、10分ほど蒸らし、しゃもじで水分を飛ばすように混ぜる。

  2. 2

    巻きすに寿司海苔を置き、ごはんを広げ、洗って適当な大きさにちぎったケールを並べ、マヨネーズをかける。

    • ケールとニンジンの節分太巻き作り方2写真
  3. 3

    ボウルに千切りにしたニンジン、ごま油、白ごま、醤油を入れ混ぜ、すこし味をなじませてからケールの上におく。

    • ケールとニンジンの節分太巻き作り方3写真
  4. 4

    くるくるっと巻いて、半分に切って完成。

コツ・ポイント

ごはんを広げるときは、海苔の片一方の端っこの1cmほどはのせないでおきます。

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Renrih
Renrih @cook_40096694
2013/02/03 18:07に公開
junior vegetable fruit meister / RYT 200 yoga instructor / 減塩レシピを心がけています。
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このレシピのキーワード

太巻 ケール にんじん ご飯

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