ニンニク玉ねぎはスライスし、ベーコンは１センチ幅に切る。パスタを茹で始める。

ニンニクをオリーブオイルで炒め香りを出したら１度取り除く。ベーコンをこんがり炒め、シメジ、玉ねぎも炒める。

ソースを作る。卵をよくときほぐし、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩コショウを加えよく混ぜ合わせる。

茹であがったパスタを先に炒めておいた具材と合わせ火を止める。そこに卵ソースをからめる。塩コショウをして出来上がり。