ベーコンを細切りにする。ボールなどに玉子を割りほぐし、醤油を加えて混ぜる。

温かいご飯を ボールに加えて、サクッと混ぜて、ご飯に玉子をなじませる。

フライパンを熱して、ごま油をしいて
ベーコンを軽く炒める。

ご飯を加えて、パラパラになるまで、混ぜ炒める。

高菜漬けを加えて、混ぜ炒めたら、味をみて 足りないようなら、塩胡椒で調整したら出来上がり～♪

※冷ご飯を使う時は、予めレンジなどで温めてから使って下さい。