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じゃが芋と餅のネギ焼き
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じゃが芋と餅のネギ焼き-レシピのメイン写真

じゃが芋と餅のネギ焼き

さつきキッチン
さつきキッチン @cook_40099045

お好み焼きとはちょっと違うもっちりした食感と味がクセになります！
このレシピの生い立ち
正月の餅が余っていたので変わったお焼風に作ったら家族に大好評でした！

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さつきキッチン
さつきキッチン @cook_40099045

お好み焼きとはちょっと違うもっちりした食感と味がクセになります！
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正月の餅が余っていたので変わったお焼風に作ったら家族に大好評でした！

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材料

  • じゃがいも 150g
  • 真空パックの切り餅 2個
  • 納豆 1パック
  • 青ネギ 適量
  • かつお節 適量
  • 溶けるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋の皮を剥き、オリーブオイルでちょっと透き通るまで炒めたら、細かく刻んだ餅と炒めて少し蒸す。

  2. 2

    1で炒めたじゃが芋と餅に、納豆と溶き卵を乗せ、フライパンでひっくり返しながら少し焼く。

  3. 3

    2が焼けたら溶けるチーズをかけて少し蒸し焼きにする。
    皿に盛り、切り分けたら納豆、かつお節、青ネギ、醤油をかけて完成です

コツ・ポイント

じゃがいも、切り餅は拍子切りにしてしっかり炒めて蒸し焼きにすることです。小麦粉のお好み焼きやお焼とは違うもっちり感や素材の味を味わえます。

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さつきキッチン
さつきキッチン @cook_40099045
2013/04/04 15:00に公開
はじめまして！料理は作ること、食べることどっちも大好きです！簡単でおいしい料理、健康やダイエットに気をつけた料理が得意です♪これからいろいろ情報交換しましょう！よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ねぎ焼き お餅 じゃがいも 切り餅 かつお節 納豆 青ネギ スライスチーズ

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