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青じそと梅肉のはさみ和え
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青じそと梅肉のはさみ和え-レシピのメイン写真

青じそと梅肉のはさみ和え

✾ゆず✾
✾ゆず✾ @cook_40107484

簡単で急なおつまみにも人気です♪
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピです。
母は三杯酢でしたが私は甘酢で。
木の芽で作ると透けた時に
すごいキレイです。

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母は三杯酢でしたが私は甘酢で。
木の芽で作ると透けた時に
すごいキレイです。

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青じそと梅肉のはさみ和え

✾ゆず✾
✾ゆず✾ @cook_40107484

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母に教わったレシピです。
母は三杯酢でしたが私は甘酢で。
木の芽で作ると透けた時に
すごいキレイです。

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母は三杯酢でしたが私は甘酢で。
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材料

  • 大根 5cm位
  • 梅肉 適量
  • 青じそ 適量
  • 甘酢 酢と砂糖各大さじ2+塩少々
  • 塩(大根用) 少々
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作り方

  1. 1

    大根は薄切りにし
    塩少々ふりしんなりしたら
    軽く絞り水気をふきます。

  2. 2

    大根をひろげて
    梅肉を真ん中にのせ
    半分に折ります。

  3. 3

    青じそは軸をとり
    半分に切ります。
    大根の半分に
    青じそをのせたら折り
    盛り付けます。

  4. 4

    盛り付けたら
    上から甘酢をかけ
    少しおいたら出来上がり。

コツ・ポイント

甘酢をかけたら出来れば少し冷蔵庫へ。

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✾ゆず✾
✾ゆず✾ @cook_40107484
2016/08/27 14:03に公開

このレシピのキーワード

大根 大葉 梅肉 甘酢

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