そうめんかぼちゃの中華風サラダ
お気楽主婦 @cook_40019229
そうめんかぼちゃ（そうめん瓜）の下準備さえしてしまえば簡単に出来ちゃいます。中華ドレッシングは市販の物でもOKです★
このレシピの生い立ち
春雨サラダの緑豆春雨の代わりに「そうめんかぼちゃ」を使ってみました。
アプリでひらく作り方
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まず、そうめんかぼちゃの下準備を。そうめんかぼちゃを４～５ｃｍ幅の輪切りにし、スプーンで中心のワタを取り除いてしまう。
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大きめな鍋に湯を沸かし①のそうめんかぼちゃを入れて１２分前後茹でる。柔らかくなったら水に取って冷ましザルにあげる。
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- 3
キッチンペーパー等で軽く水気を拭い、皮を外すと繊維が崩れてそうめん（錦糸）状に・・・。そうめんかぼちゃの下準備完了♪
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- 4
下準備の済んだそうめんかぼちゃ、ハムときゅうりは細切りに。中華ドレッシング用の調味料を全部合わせておく。
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- 5
④の材料を全部混ぜ合わせて出来上がり♪
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- 6
刻み海苔を散らして召し上がれ＾＾
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コツ・ポイント
★そうめんかぼちゃの下準備さえしてしまえば簡単です(*^^)v ★出来上がりを直ぐに食べるのが一番ですが、時間が経つと野菜類の水気が出て味が薄まってしまうかもしれません。その時はお醤油を足してみてくださいね。
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