玉ねぎ・人参(あればその他の野菜)をみじん切りにする。

必要であればオリーブオイルを使い、豚挽き肉と野菜を炒める。

豚挽き肉の色が変わってきたら、無塩トマトジュースと野菜スープ粉末を入れ、中火で煮ます。

私は蓋をしないで煮ますが、野菜が柔らかくなる前に水分が少なくならないように注意します。
野菜が柔らかくなったら完成！

お子さんが小さくて、とろみが必要であれば、野菜もすりおろし、水溶き片栗粉でとろみをつけて、更に1分煮てください。