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親子煮込みハンバーグ
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親子煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

親子煮込みハンバーグ

けいにゃ☆
けいにゃ☆ @cook_40105392

親子丼のベースでハンバーグを煮込んだら美味しいかも..そう思ってやってみました。和風テイストでしかも簡単!
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグに挑戦してみたいと思い、一般的なデミグラスソースやトマトソース以外に何かあるかなと考えてたら降ってきました(笑)
ご飯にのっけて豪快に丼にしたりハンバーグを肉団子に変えても美味しそう(´∀`*)
意外に簡単で短時間でできます

親子丼のベースでハンバーグを煮込んだら美味しいかも..そう思ってやってみました。和風テイストでしかも簡単!
このレシピの生い立ち
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ご飯にのっけて豪快に丼にしたりハンバーグを肉団子に変えても美味しそう(´∀`*)
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けいにゃ☆ @cook_40105392

親子丼のベースでハンバーグを煮込んだら美味しいかも..そう思ってやってみました。和風テイストでしかも簡単!
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ご飯にのっけて豪快に丼にしたりハンバーグを肉団子に変えても美味しそう(´∀`*)
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親子丼のベースでハンバーグを煮込んだら美味しいかも..そう思ってやってみました。和風テイストでしかも簡単!
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煮込みハンバーグに挑戦してみたいと思い、一般的なデミグラスソースやトマトソース以外に何かあるかなと考えてたら降ってきました(笑)
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材料

1人分
  • ハンバーグ(市販のものでOK) 1個
  • 卵 50g
  • たまねぎ 50g
  • だし汁 200ml
  • 醤油 40g
  • 砂糖 15g
  • みりん 少々
  • 刻み海苔 少々
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作り方

  1. 1

    ハンバーグは火が通りやすいよう先に焼いておく。

  2. 2

    鍋にだし汁と調味料をいれくし型に切った玉ねぎを入れ味を整えながら煮込む。

  3. 3

    玉ねぎにある程度火が通ったらハンバーグをいれしばらく煮込む。

  4. 4

    卵は解いておき、最後に流し入れ、食べる直前まで蒸らす。

  5. 5

    お好みで刻み海苔やみつばを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

ハンバーグは先に火を通しておくと時間がなくても早く仕上げられます。汁はやや多めに、味付けもハンバーグには何も味は付けないので濃い目にするといいと思います。

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けいにゃ☆
けいにゃ☆ @cook_40105392
2013/02/05 10:44に公開
まだまだ料理は未熟者。一応栄養士です(´∀`)マイペースに失敗を重ねつつも自分が食べてみたいものを作ってみてます。あんこ、チョコ、和食大好き♪
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 卵 玉ねぎ

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