めちゃ旨コーンスープ
ゆいりは @cook_40111963
コーンスープが大好きでお祝い事の度に、小さい頃から母に作ってもらってました(*^^)不思議とご飯にすごく合います♡
このレシピの生い立ち
誕生日とかクリスマスに何が食べたい？って聞かれると必ずコーンスープ!ってお願いしてました。最近では母に作って(^^)ってねだられますが 笑
めちゃ旨コーンスープ
コーンスープが大好きでお祝い事の度に、小さい頃から母に作ってもらってました(*^^)不思議とご飯にすごく合います♡
このレシピの生い立ち
誕生日とかクリスマスに何が食べたい？って聞かれると必ずコーンスープ!ってお願いしてました。最近では母に作って(^^)ってねだられますが 笑
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
- 2
火にかけたお鍋にバターを入れて、弱火で玉ねぎを炒めます。一番良いのは飴色ですが透明よりちょっと茶色かな？くらいでＯＫ。
- 3
玉ねぎが炒まったらコーンクリーム缶を全部入れて軽く炒めます。
- 4
玉ねぎとコーンクリームが混ざったらお水を入れます。(私の場合空いたコーンクリーム缶満タンにお水入れてます。)
- 5
コンソメキューブ1個を入れて弱火で10分程煮ます。焦げ付かないように時々かき混ぜてくださいね。
- 6
少し冷ましてから、ミキサーにかけます。
熱いと火傷するので注意してください。 - 7
ザルなどでこして、お鍋に戻します。
- 8
牛乳を加えてよくかき混ぜ、弱火で15分ほど煮ます。
- 9
塩で味を整えて器に盛ったら出来上がり♡
- 10
写真では人参、玉ねぎ、ベーコンをそれぞれみじん切りにして8の工程で加えてます。野菜がたっぷりとれますよ♡
コツ・ポイント
コンソメを入れる時はちょっと濃い目な味付けに加減してください。牛乳で薄まります。
あとは玉ねぎはできればじっくり炒めてくださいね♪
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