ココアマーブルケーキ
せきchan @cook_40085150
高校生でもつくれちゃう簡単なケーキです。
このレシピの生い立ち
高校生の姪っ子に、バレンタインデーで簡単にできるケーキをと頼まれ簡単につくれる様に考えたレシピです。
ココアマーブルケーキ
高校生でもつくれちゃう簡単なケーキです。
このレシピの生い立ち
高校生の姪っ子に、バレンタインデーで簡単にできるケーキをと頼まれ簡単につくれる様に考えたレシピです。
作り方
- 1
下準備
型に、バターを塗り粉をはたいてくか・オーブンシートを敷いておきます。
バター卵は室温に戻します。 - 2
●無糖ココアと牛乳をあわせて溶かしておきます。
★は三回ふるっておきます。
オーブンを１７０度に余熱をいれます。 - 3
ボールに、バターを入れてクリーム状に泡立て器で混ぜます。
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- 4
グラニュー糖を、２・３回に分けて混ぜ合わせます。
塩も入れます。 -
- 5
卵を２・３回に分けて混ぜあわせます。
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- 6
★の粉を２・３回に分けて入れゴムベラにかえてさっくりと混ぜます。
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- 7
★の生地の１／３の量を別のボールにうつし●のココア液を入れてココア生地をつくります。
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- 8
２種類の生地をパウンド型に交互に入れます。
最後に竹串でギザギザを描く様にまぜます。 -
- 9
生地を平らにします。
型を台に軽く落として空気を抜きます。
１７０度に、余熱したオーブンで３０分～４０分焼成します。 -
- 10
焼成時間・温度はオーブンにより変わるので各自調整して下さい。
- 11
出来あがり～です
型から外します。
ケーキクーラでしっかり冷まします。 -
- 12
こちらは、１０ｃｍ位のクグロフ型でつくりました。
丁度２台出来ました♪ -
コツ・ポイント
ココアと牛乳を混ぜた時しっかりとココアを溶かしてください。ココアの塊があると生地になじみにくくなります。
最後に、ギザギザに混ぜる時あまり混ぜすぎない事！！マーブル模様が無くなります。
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