セロリと鶏もものバター煮込み
3月の青猫 @cook_40112092
セロリ苦手さんもこれなら大丈夫⁉
とろとろになったセロリの旨味が鶏肉にベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピ。
セロリが苦手だった友達もこれなら美味しいって言ってくれました♪
セロリと鶏もものバター煮込み
セロリ苦手さんもこれなら大丈夫⁉
とろとろになったセロリの旨味が鶏肉にベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピ。
セロリが苦手だった友達もこれなら美味しいって言ってくれました♪
作り方
- 1
セロリの茎の部分は繊維を絶つ様に斜めに1センチ幅くらいに切る。葉の部分は適当にざく切りに。玉ねぎも0.5センチ幅に切る。
- 2
鶏ももに塩・胡椒をし、半分くらいに切る。
- 3
鍋にバターを置き、①の野菜を半分敷き、鶏ももを置いて残りの①をさらに上に置く。
- 4
③の上からワインをかけ、蓋をしたら弱めの中火で1時間煮込む。
コツ・ポイント
水分が少ないので、火が強いと焦げ付くので注意！
時どき鍋を揺すってやると焦げ付かないと思います。
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