アボカド＆ツナ＆ポテトのオープンサンド

Name: アボカド＆ツナ＆ポテトのオープンサンド
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン(6枚切り) 2枚; アボカド 1個; じゃがいも(中) 1個; ツナ缶(小) 1缶; レモン汁 小さじ 1; ☆マヨネーズ 大さじ 2; ☆砂糖 小さじ 1/2; ☆塩、こしょう 少々; トマト、ゆで卵、フルーツ、ナッツなどお好きなもの 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

アボカドとツナとじゃがいものマヨデリサラダをパンにのせました。色々トッピングすればとってもオシャレ♪おもてなしにもＯＫ！
このレシピの生い立ち
キューピーのマヨデリサンドレシピコンテスト用に考えました。

アボカド＆ツナ＆ポテトのオープンサンド

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

2～3人分

食パン(6枚切り) 2枚
アボカド 1個
じゃがいも(中) 1個
ツナ缶(小) 1缶
レモン汁小さじ　1
☆マヨネーズ大さじ　2
☆砂糖小さじ　1/2
☆塩、こしょう少々
トッピング
トマト、ゆで卵、フルーツ、ナッツなどお好きなもの適量

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき1センチ角に切り、やわらかくなるまでゆでる。
2

やわらかくなったら湯を捨て火にかけ、鍋をゆすりながら水分をとばし、粉ふきいものようにする。
3

アボカドは、縦半分に種に沿って包丁でぐるりと切り込みを入れ、実を両手で持ち、ねじって半分に割る。
4

種をとり中身をくりぬきボウルに入れ、レモン汁を加えてフォークでつぶす。
5

ツナ缶は油切りをして④に入れ、☆も加えて混ぜ合わせる。②のじゃがいもを加えて軽く混ぜ合わせる。
6

パンをカットしてオーブントースターで軽く焼く。
7

⑥に⑤をのせ、お好きなものをトッピングして完成です。
8

写真にはないですけどブルーベリーも美味しかったですよ♪

コツ・ポイント

お好きなパンでどうぞ。
アボカドは220gもある立派なものを使いました。アボカドの大きさによってツナ缶や☆の調味料を調整してください。味見をしながらでいいと思います。
じゃがいもの量はアボカドの総重量の2/3量で作るといいと思います。

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2016/09/08 10:19に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

サンドツナゆで卵トマトナッツアボカドじゃがいもフルーツ食パン

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