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節分 赤鬼あんぱん
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節分 赤鬼あんぱん-レシピのメイン写真

節分 赤鬼あんぱん

kaemari
kaemari @cook_40104855

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材料

10個
  • 頭
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 30g
  • 塩 3g
  • バター 10g
  • パネトーネマザー 9g
  • 牛乳 135cc
  • 顔
  • 強力粉 190g
  • フリーズドライストロベリー 10g
  • 砂糖 30g
  • 塩 3g
  • パネトーネマザー 9g
  • バター 10g
  • 牛乳 135cc
  • 飾り
  • アーモンド 適量
  • チョコペン茶色 1
  • チョコペン白 1
  • あんこ 500g
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作り方

  1. 1

    頭 顔の生地を作る。

    • 節分 赤鬼あんぱん作り方1写真
  2. 2

    赤の生地にあんこを巻く

    • 節分 赤鬼あんぱん作り方2写真
  3. 3

    成型して2時発酵180℃で20分焼く。

    • 節分 赤鬼あんぱん作り方3写真
  4. 4

    --

  5. 5

    --

コツ・ポイント

アーモンドを刺すときはあらかじめ切れ込みをいれておく。

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kaemari
kaemari @cook_40104855
2013/02/01 13:31に公開

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