鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、袋に入れ、醤油、酒、しょうが、にんにくも入れて15～20分置いておく。

長ネギをみじん切りにし、☆の材料を入れて混ぜ合わせ、香味ソースを作る。

揚げ油を熱し、袋に小麦粉を適量入れて混ぜ、唐揚げにする。

皿に盛り、2をかけたら出来上がり♪