甘辛のおいなりさん
アメ★ブル @cook_40101955
椎茸・人参・生姜で甘辛、いくらでも食べれます。ちょっと、手間がかかりますが家族に
は好評です。
このレシピの生い立ち
よく、母が作っていたものをレシピにしました。
甘辛のおいなりさん
椎茸・人参・生姜で甘辛、いくらでも食べれます。ちょっと、手間がかかりますが家族に
は好評です。
このレシピの生い立ち
よく、母が作っていたものをレシピにしました。
作り方
- 1
油あげを半分に切り、中を広げる。フライパンで、油揚げを湯通しする。
-
- 2
水を入れ沸騰したら、砂糖・酒・みりん・醤油・塩を入れる。
-
- 3
好みの味になるまで、１~２時間煮詰める。
-
- 4
椎茸・人参・生姜・水を鍋に入れ沸騰したら、砂糖・酒・みりん・醤油・塩を入れる。
- 5
好みの味になるまで、１時間弱煮詰める。
-
- 6
酢飯を好みの味で作り、５を混ぜる。
- 7
酢飯を詰めたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
子供が食べる時は、生姜の味がきついと思うので、なくても構いません。
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