アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って一晩水につける
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- 2
干ししいたけと干し貝柱を水につけて戻しておく
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- 3
しょうゆと砂糖を混ぜ豚肉を一時間つける
- 4
ごま油で豚肉を炒める 火が通ったら筍としいたけ貝柱を加え、豚肉をつけた しょうと②の戻し汁を大さじ2くらい加える
- 5
ざるにあげたもち米を加え、水分をよく吸わせる
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- 6
もち米を蒸し器に入れて５０分蒸す
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コツ・ポイント
蒸し器がなかったら、ざるを使って
お鍋と同じ大きさか少し大きめのざるを
お水を入れた鍋にのせて蓋をすれば蒸せます
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