ひじき×じゃがいも♡鉄分補給の煮物

まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184

つくれぽ10人達成♡2015.8.17(・´ω`・)貧血さん・妊婦さんにもオススメ☆鉄分補給に♪

このレシピの生い立ち
いつものひじきの煮物よりボリューム満点(。・w・。)定番のひじきの煮物のレシピID:17782771♡微妙にじゃがいもが残った時はお弁当・おつまみに簡単♪じゃがいもの味噌にんにくは如何ですか(*´ω`*)?レシピID:18075665

ひじき×じゃがいも♡鉄分補給の煮物

つくれぽ10人達成♡2015.8.17(・´ω`・)貧血さん・妊婦さんにもオススメ☆鉄分補給に♪

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いつものひじきの煮物よりボリューム満点(。・w・。)定番のひじきの煮物のレシピID:17782771♡微妙にじゃがいもが残った時はお弁当・おつまみに簡単♪じゃがいもの味噌にんにくは如何ですか(*´ω`*)?レシピID:18075665

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材料

2人分
  1. ひじき 大さじ2
  2. じゃがいも 3個〜4個
  3. 人参 1/3本
  4. ベーコン 2枚
  5. チクワ・さつま揚げ・油揚げ・大豆etc...お好みで♪
  6. 180cc〜200cc
  7. ★だしの素 小さじ1
  8. ★酒 小さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★砂糖 大さじ1
  11. ★醤油 大さじ1
  12. ★生姜チューブ 4cm
  13. オリーブオイル(サラダ油でもOK) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきを水に戻す間にじゃがいもを一口大に切り、他の具材もお好みの大きさに切る。フライパンに油を熱しひじき以外を炒める。

  2. 2

    全体に油が回ったらひじきを加え炒め、★の調味料を加え落とし蓋をし、弱火で15分煮汁がなくなる程度に煮込む。

  3. 3

    「鉄分補給」人気検索TOP10♡2015.5.14(・´ω`・)

  4. 4

    「鉄分補給」人気検索1位♡2015.6.9(・´ω`・)

  5. 5

    つくれぽ10人達成♡2015.8.17(・´ω`・)素敵なれぽ・Myフォルダ・印刷して下さった皆様に感謝です♡

コツ・ポイント

じゃがいもをあまり小さく切ると煮崩れするので気持ち大きめで、煮込んだら火を止め余熱で更に味を馴染ませて下さい♡

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台湾×日本のquarter❤︎single mother面倒くさがりなのでなるべく簡単に出来る調理工程で記録に残していきますので参考になれば嬉しいです♡油はオリーブオイル♡砂糖はきび砂糖♡ごま油&マヨネーズはカロリーハーフ♡宝島社♡クックパッド4冊★掲載レシピあり( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
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