♪「おさかなのソーセージ」入りポテサラ♪

happyもこ
happyもこ @cook_40041611

朝食・夕食・お弁当に！どんなシーンにも合う万能レシピです♬
このレシピの生い立ち
普段のポテトサラダの具材をアレンジしてみました。

♪「おさかなのソーセージ」入りポテサラ♪

おけいはん０９１３'s cooksnap of when they made ♪「おさかなのソーセージ」入りポテサラ♪.
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普段のポテトサラダの具材をアレンジしてみました。
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材料

  1. ニッスイ「おさかなのソーセージ」 1パック
  2. じゃがいも 2個
  3. にんじん 1/2本
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    皮を剥いたじゃがいも、にんじんを１口サイズくらいに切ります。魚肉ソーセージは5mm幅程度の半月切りにします。

  2. 2

    切ったじゃがいもとにんじんをお鍋に入れ、具が浸るくらいのお水を入れ、じゃがいもに竹串がスッと入るくらい柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    柔らかくなったらお鍋の湯を捨て、再び火にかけ、お鍋の中の水分を飛ばし、粉ふきいもにします。

  4. 4

    3のお鍋の中に、切っておいた魚肉ソーセージを加え、マヨネーズ大さじ2を加え、木ベラ等でさっくりと混ぜ合わせます。

  5. 5

    最後に塩・こしょうで味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

粉ふきいもにする時、お鍋をゆすりながら火にかけるとすぐに出来ます。
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4歳と2歳の男の子を相手に毎日奮闘している新米ママです。何でも美味しく食べてもらうことを目標に、クックパッドで美味しそうなレシピを検索しています。
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