以外な美味しさ～ごぼうの豚肉巻きフライ
Match @cook_40021405
ごぼうを豚肉で巻いてフライにしました。甘辛く煮付けたごぼうと豚肉のコラボでしたが、以外？においしかったです。
このレシピの生い立ち
今回は、おせちの田作りが残っていたので、アレンジを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを、茹でて、砂糖、醤油をまぶす。
（今回は、おせちの田作りの残り物を使いました） -
- 2
豚肉に塩・コショウして、小麦粉を振る。
①のごぼうを芯にして巻いて、楊枝で止める。 -
- 3
小麦粉、卵、パン粉の順につけて、天婦羅油で、揚げる。
-
- 4
楊枝は抜いて、お皿に飾り付ける。ソースなどかけてどうぞ・・・
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コツ・ポイント
薄切り肉の方が、火の通りがよいと思う。
ごぼう以外にも、お野菜を巻けば応用がきくと思う。
リアクション
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