炊飯器でサツマイモ入りキノア(キヌア)

ごごんた
ごごんた @cook_40051164

キヌアと水をカップ計量したら、ざくざく切ったサツマイモを入れて炊飯器のスイッチを押すだけです。
このレシピの生い立ち
中東出身の友人がキノアには苦味があるのでドライフルーツなど甘みのあるものを足すと良いと教えてくれて、ピンときました。

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材料

ごはん2-3合?
  1. キヌア 1カップ
  2. 1.5カップ
  3. サツマイモ 1本

作り方

  1. 1

    キノアと水を炊飯器に入れます。アメリカ1カップは250ccくらいです

  2. 2

    賽の目より大きめにブツブツ切ったサツマイモをそのまま入れます。最初に芽などはくり抜いておきます。

  3. 3

    あとは炊飯器スイッチを押すだけ

コツ・ポイント

サツマイモの皮を入れるのが好きなので、オーガニックを使用しています。かぼちゃやYamでもおいしいと思います。ごはんの代用にもなります。スープに入れたり、カレーとあわせたり、サラダにしたり、

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レシピ作者

ごごんた
ごごんた @cook_40051164
に公開
アメリカで計量カップのレシピとデジタルキッチンスケールを知って気軽に料理できることを学びました。海外で入手できる材料で日本の味も作ってます。手作り、ヘルシー、薄味、甘さ控えめがモットー。2015年11月に世界中からのつくれぽが100を超えました\(^o^)/ ありがとうございます。2016年3月から自然酵母育てて捏ねないパンを作り始め、10月には人気の餅ケーキを初セール。これからもどうぞよろしく。
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