山菜の天むす風
こいさんcoisan @cook_40112452
余った天ぷらのリメイクです。ふきのとう、タラの芽で作りました。
半量は桜海老入り、もう半量はちりめんじゃこ入りです。
このレシピの生い立ち
残ってサクサク感のなくなった天ぷらを救済したいと思いました。
山菜の天むす風
余った天ぷらのリメイクです。ふきのとう、タラの芽で作りました。
半量は桜海老入り、もう半量はちりめんじゃこ入りです。
このレシピの生い立ち
残ってサクサク感のなくなった天ぷらを救済したいと思いました。
作り方
- 1
お好きな山菜の天ぷらを荒く刻み、レンジで軽く温める。
この時下にキッチンペーパーを敷くと、余分な油が取れます。 - 2
暖かいご飯に①といりゴマを混ぜ、半量づつに分ける。
片方にちりめんじゃこを混ぜ、もう片方に桜海老を混ぜる。 - 3
手を水で濡らし、塩少々をつけ、お好きな形に握る。
- 4
海苔で包んで出来上がり。
コツ・ポイント
油で苦さを和らげ、乾物で食感を補っています。
お好きな山菜、お好きな乾物でどうぞ。
量は目安ですので、天ぷらの大きさや乾物の塩気によって調整をお願いします。
桜海老の方は塩多めがオススメです。
本物のお嬢さんでも大阪人でもないです。あとガノタでもないです。つくれぽするより先にこちら↓で紹介させてもらう事も…すいませんm(_ _;)mhttps://www.instagram.com/coi_san/http://snapdish.co/coisanhttps://twitter.com/coi_sanhttps://instagram.com/coi_san_g/
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