ほくほく♡さつまいもハニーバター
Okome715 @cook_40142414
絶対失敗しないさつまいもハニーバターです！揚げ物もオリーブオイルでヘルシーに♡おやつや料理の一品にどうぞ！
このレシピの生い立ち
バイト先で作っていたおさつメニューを家でも簡単にできるように工夫しました
ほくほく♡さつまいもハニーバター
絶対失敗しないさつまいもハニーバターです！揚げ物もオリーブオイルでヘルシーに♡おやつや料理の一品にどうぞ！
このレシピの生い立ち
バイト先で作っていたおさつメニューを家でも簡単にできるように工夫しました
作り方
- 1
7ミリ程度の厚さに輪切りにしたさつまいもを水にさらし、アクを抜く。そのあとしっかりと水気を切る。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル（またはサラダ油）を、深さが1センチ強になるように入れ熱する。
- 3
温まった油の中に水気をよく切ったさつまいもを入れ、両面にいい色が付くくらいに揚げていく。
- 4
揚がったさつまいもはキッチンペーパーの上に寝かせ、粗熱をとったら、ジップロックなどの袋の中にいれる。
- 5
おなじ袋の中にはちみつと塩、バターを加え全体に味がつくようにシャカシャカする。
-
- 6
袋から取り出し盛り付けて完成♡仕上げにゴマやパセリを。甘めが好きな方はこのときさらにはちみつをひと回ししてください！
-
コツ・ポイント
特にありません！はちみつをたくさんいれすぎても、砂糖のようにしつこい甘みにはなりません。
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