寒天ゼリー 黒糖ミルク
旬旬旬 @cook_40112577
和風のデザートです。見た目はコーヒー牛乳のような色で、ほんのり甘く喉越しが良いので子供からお年寄りまで楽しめる味です。
このレシピの生い立ち
黒砂糖のみで作ると大量に砂糖を使用するので、牛乳と合わせてヘルシーに仕上げてみました。
寒天ゼリー 黒糖ミルク
和風のデザートです。見た目はコーヒー牛乳のような色で、ほんのり甘く喉越しが良いので子供からお年寄りまで楽しめる味です。
このレシピの生い立ち
黒砂糖のみで作ると大量に砂糖を使用するので、牛乳と合わせてヘルシーに仕上げてみました。
作り方
- 1
鍋に水と黒砂糖、寒天パウダーを入れ加熱する。
- 2
よくかき混ぜながら加熱して沸騰したら、吹きこぼれないように1〜2分そのまま加熱する。
- 3
弱火にして牛乳を入れてよく混ぜる。
- 4
火から降ろして好きな型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
冷え固まったら、カットして黒砂糖、きな粉、ハチミツをお好みでかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
寒天をしっかり溶かして沸騰させれば失敗はなく、冷たい牛乳を入れる時は少しずつ入れた方がムラにならないです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17959271
