タンカンカップの寒天ゼリー
ピースママキッチン @cook_40201091
今が旬のタンカン！果汁を絞ってビタミン補給に。寒天で固めました。固すぎず柔らかすぎず、喉越しがよいです。見た目も可愛く♡
このレシピの生い立ち
子どもたちがゼリー好きなので、果汁を絞り、外皮もカップに見立て、寒天ゼリーに仕上げました。そのまま、スプーンですくってもよし、等分してくし形で召し上がるのも可愛いくておしゃれですよ♡
タンカンカップの寒天ゼリー
今が旬のタンカン！果汁を絞ってビタミン補給に。寒天で固めました。固すぎず柔らかすぎず、喉越しがよいです。見た目も可愛く♡
このレシピの生い立ち
子どもたちがゼリー好きなので、果汁を絞り、外皮もカップに見立て、寒天ゼリーに仕上げました。そのまま、スプーンですくってもよし、等分してくし形で召し上がるのも可愛いくておしゃれですよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
タンカンを洗う 輪切りにしてレモン絞り器で絞る。茶こしで種をこす。タンカンカップの薄皮をスプーンで取り除く。
- 2
鍋に水を入れて沸かし、お湯で溶ける寒天の粉を泡立て器で混ぜながら溶かし、次にきび砂糖を溶かす。
- 3
タンカンの絞り汁を加えよく混ぜる。
- 4
１のタンカンカップに、寒天液を流し入れる。
- 5
冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。
- 6
くし形切りに好みで6〜8等分して器に盛り付ける 。そのままでもよいです。
- 7
ココット皿やゼリー型に固めても良い。
-
- 8
種類の違う柑橘果汁でも同じように作れますよ。写真は日向夏。
-
コツ・ポイント
タンカンは糖度が高いので、加える砂糖は控えめがいいです。お好みで加減してください。寒天クック顆粒はよく混ぜないとだまになるので、気をつけて混ぜてください。寒天は常温で固まりやすいので、手早く型に流してください。カップの底を平らに切ると安定。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20159209
