トマトスープの豚こまロール白菜
聖☆ジャムおじさん @cook_40053939
粒マスタードを効かせたトマトスープ仕立てのロール白菜です♪
このレシピの生い立ち
白菜が余っていたので一手間かけて洋風にしてみました！白菜の代わりにキャベツ、豚こまの代わりにベーコンやウィンナーでも出来ると思います。残ったスープでパスタにも。
是非アレンジしてあなただけのオリジナルロールを作ってみてくださいね♪
トマトスープの豚こまロール白菜
粒マスタードを効かせたトマトスープ仕立てのロール白菜です♪
このレシピの生い立ち
白菜が余っていたので一手間かけて洋風にしてみました！白菜の代わりにキャベツ、豚こまの代わりにベーコンやウィンナーでも出来ると思います。残ったスープでパスタにも。
是非アレンジしてあなただけのオリジナルロールを作ってみてくださいね♪
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、白菜は大きな葉なら縦に1/2にします。
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- 2
白菜を耐熱容器に入れてラップをかけ、1～2分チンします。（芯が折れずに巻ける程度）
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- 3
白菜を広げた上に豚肉を広げ、玉ねぎのスライスを乗せます。上から軽く塩、胡椒を振ります。
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- 4
芯の根元から巻いていきます。
かぶりつきたい人はそのまま。食べやすさ重視なら半分の輪切りに。 -
- 5
鍋に敷き詰めます。余った具材があれば一緒に放り込みます。
-
- 6
水500cc、コンソメ小さじ5、バジル小さじ1/2、トマト缶を加え、中火で蓋をします。
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- 7
沸騰したら料理酒大さじ2を加え弱火で5分ほど煮込みます。
- 8
お玉にケチャップ大さじ2、オイスターソース大さじ1、粒マスタード小さじ3（好きな方は山盛り）を乗せ、少しずつ溶きます。
-
- 9
軽く煮込んだらお皿に盛りつけて…完成です！仕上げに黒胡椒を振ると味が引き立ちますよー♪
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コツ・ポイント
欲張って白菜に沢山乗せると巻くのが難しくなるので注意！
鍋の底に全て敷き詰められるよう、白菜を巻くときはなるべく小さく巻いて下さいね。
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