タイ風春雨炒め★カニカマで!

チュガニュ
チュガニュ @cook_40023562

軽食にもなっちゃう簡単タイ風春雨です!辛くないのでお子様にもおススメ★やさしい味です!
このレシピの生い立ち
本来は海老を使用するお料理ですが、家にあったカニカマを使ってみました。ほかの食材でも美味しそうです~。

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材料

2人分(メインのお食事なら1人分)
  1. 春雨(水で戻し、食べやすい長さに切る) 乾燥状態で80g
  2. キャベツ(ざく切り) 120g(5枚程度)
  3. 2個
  4. みじん切りのニンニク 2かけ分
  5. 万能ねぎ(3cm長さに切る) 4本
  6. カニカマ(かるくほぐす) 1パック
  7. キクラゲ(水で戻し、ざく切りにする) 6個位
  8. サラダ油 大さじ4
  9. 好みで輪切りの唐辛子 少々
  10. ●ナンプラー 小さじ2
  11. ●オイスターソース 小さじ4
  12. ●しょうゆ 小さじ2
  13. ●砂糖 大さじ1
  14. ●粗びき胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ●の材料を合わせておく。
    食材を準備しておく。

  2. 2

    中華鍋を熱し、サラダ油を温めにんにくを炒め、香りが立ったら卵を割り入れ軽く混ぜる。

  3. 3

    春雨を入れて炒め、カニカマ、キクラゲ、キャベツを加えて炒め、●の調味料を入れて全体を混ぜ、万能ねぎを入れて完成。

  4. 4

    好みで唐辛子を散らします。

コツ・ポイント

すべての食材を最初に準備しておくと、テンポよく作れます。カニカマをイカやツナ、ウィンナーなどの好みの食材に変更しても!

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レシピ作者

チュガニュ
チュガニュ @cook_40023562
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☆チュガニュ☆とは・・・カンボジア語でおいしいという意味の言葉です。なぜか私はカンボジア語の響きがとても好きです。甘いもの(特にチョコ)が大好きな私のレシピをこれからたくさん載せていけるとうれしいです。
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