フライパンにごま油、ニンニクチューブを熱する。
ひき肉を炒める。

小松菜の根の部分を入れて、
蓋をする。
しんなりしたら、葉の部分とエリンギを入れ★の調味料を合わせる。

全体に馴染んだら、水溶き片栗粉を入れとろみが出たらお皿に盛り付ける。